Страховая стоимость представляет собой некоторую денежную сумму, на которую могут застраховать те элементы недвижимости, которые склонны к разрушению. Ее рассчитывают основываясь на методики, которые применяют в сфере частного и государственного страхования. Основана на принципе воспроизводства и замещения с учетом износа тех частей объекта недвижимости, которые рискуют быть уничтожены. Расчет страховой стоимости производится по принципу остаточной стоимости замещения.

На практике мы можем наблюдать страховку земельных участков с сооружениями и зданиями, или просто отдельных строений. В развитых странах широко  распространено страхование земель сельскохозяйственного назначения от снижения плодородия, эрозии почвы, экологического загрязнения.